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夏季细菌性食物中毒高发,8个方法教您预防~

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 来源: Sea Voices汇编小莉

夏季细菌性食物中毒发生率高,8种方法教你预防

夏季气温高,湿度高,细菌迅速繁殖,食物容易腐败。这时,如果不注意食品安全,很容易产生细菌性食物中毒,甚至危及生命。因此,我们必须知道如何避免和处理细菌性食物中毒。

什么是细菌植物中毒

通过食物媒介,食用大量细菌及其毒素引起的疾病被称为细菌性食物中毒。这些症状的特征是在进食后短时间内出现呕吐,腹痛,腹泻等,可能伴有发烧,全身不适等,但维持时间短。在较小的范围上。最快的起效时间是进食后半小时,通常在1-3小时后。

如何预防细菌性食物中毒

01

最好先用水清洗蔬菜和水果,然后再仔细清洗。

02

购买包装食品时,请注意包装上的保质期和生产日期以及所需的环境。

03

煮熟的器具,刀具,抹布和砧板应保持清洁;加工并含有生食和熟食的器具应单独使用。食品的加工和储存必须与生食和熟食分开。

04

煮熟的加工食品,过夜食品,动物性食品,生豆浆,豆类等必须在烹饪前充分煮熟。

05

冰箱等冷藏设备应定期清洁。如果冷冻食品超过3个月,最好不要吃它们。

06

将有毒有害物质存放在安全的地方,以防止误用和误用。

07

食用海鲜产品必须彻底煮熟。在吃生海鲜之前,应将其洗干净并与醋一起食用,这对防止食物中毒有一定的作用。

08

不要吃腐败和发霉的食物。

食物中毒的急救方法

自我改善食物中毒的最常见方式是诱发呕吐。对于那些中毒后不久没有明显呕吐的人来说,饮用浓盐水或生姜水是一种常见的呕吐方法。如果你不能呕吐,你可以用手指或筷子直接刺激喉咙。但是,当昏迷是由食物中毒引起时,不建议引起呕吐,否则可能引起窒息。

当然,这种紧急治疗并不是治疗食物中毒的最佳方法。它仅用于治疗急性食物中毒。紧急治疗后,应立即停止食用有毒食物。患者应立即进入医院接受治疗。他们越早去医院。更有利于救援,如果超过两个小时,毒药被吸收进血液就更危险了。同时,要小心保持导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。

3可能导致食物中毒的误解

1

味道不好的食物可以在烹饪后食用。

在沸水中煮沸后,虽然细菌被杀死,但食物繁殖过程中产生的毒素或死细菌本身的毒素不能被沸水完全破坏。此外,个别细菌可以在100摄氏度的沸水中存活数小时。

2

培根,咸鱼等含有更多的盐,没有消毒

事实上,有一种“沙门氏菌”会使人体的胃部发炎。它可以在含盐量高的肉中存活几个月。它只能用沸水杀死30分钟。

3

冷冻食品非常干净

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